「永大義式手工冰淇淋」是嘉義市的銅板美食店，利用當季蔬果、鮮奶、優格，手工製作出新鮮美味的冰淇淋，因口味變化多端，常帶給客人驚喜，鹹蛋鮮奶、山苦瓜鹹蛋、阿里山紅茶拿鐵，意想不到的特殊口感，都有鐵粉獨鍾。
店主人李玠明、賴育芳夫妻原本都在台北知名連鎖餐飲集團當幹部，身為獨子的李玠明為照顧年邁母親，5年前毅然返鄉，夫妻倆從零做起，開店賣義式手工冰淇淋，邊做邊學，吃了不少苦頭，倒掉不少食材，只為讓客人吃到最棒的冰品。
賴育芳說，當季水果每批品質不同，要製成冰淇淋且達到最適合的口味，水果及鮮奶比例、溫度掌控很重要，只要試吃不合口感，就是倒訂製家具掉重做，5年來開發出上百種口味，也有客人因為天天來吃，「寄杯」在店裡，有個人專用杯，也接受客人許願，配合慶生、特殊節慶「客製化」冰淇淋蛋糕，造型花樣搞怪、溫馨、浪漫都有。
其實在挑選家具的時候，有很多人都認為訂製家具會比較昂貴，但其實並不會哦，因為如果你原本預期是要買品牌家具，加上品牌的價值，還有他們的名聲往往價格都會更高，在材質方面或許與品牌相對應，但也是包含了他品牌的價格，若是以相同材質相比，訂製家具的品質也並不會比較差哦，訂製家具雖然沒有經營大品牌，但藉由商家的品質管理，還有師傅的巧手往往會呈現許多優質且便利的商品，長久下來，也會變成在地化經營，甚至藉由網路的傳遞，可以把口碑往外擴散出去，也是形成一種訂製家具方面的品牌了。現在也已多消費者，比起品牌家具，更傾向憑自己喜好規劃室內設計，購買自己想要的家具類型，而不是被固定式的品牌束縛住，當然也有一個原因是，現在居住的空間也不如以前寬敞，有些空間必須善加利用，而為了妥善利用，大小跟使用方式，往往都必須依訂製家具賴訂製家具才有辦法達成。
山苦瓜鹹蛋冰淇淋用山苦瓜的綠皮、鹹鴨蛋、鮮奶調製，口感獨特訂製家具；另有蓮霧、釋迦冰淇淋，連阿里山紅茶、台灣高山茶、柚子、百香果、酪梨、黑巧克力都是食材，滿足不同的客人。
大部分的訂製家具都是以木製為居多，其中櫃件物品最多就是木製，木頭的彈性極佳，加上木紋的樣式也很百搭，經常應用在各個地方與空間，從客廳到臥室都應有盡有，許多人近幾年甚至會在客廳或主臥旁邊空曠處，直接訂製一個邊桌邊椅，或是一個橫椅或沙發，可以增添裝潢上的美感。當然除了木製外，材質應有盡有，石製、布質、金屬、不鏽鋼材質等，主要還是會依造消費者所想要的方式去呈現，而設計師也很需要勇於挑戰，如果遇到沒有做過的類型，或是不確定性很高的家具類型，這類型的訂製家具案子都不太好接，萬一做壞做錯就糟糕了，往往都需要再三確認細節，如果中間溝通有誤，經常會直接大失敗，還會被客戶嫌棄，這不是訂製家具廠商所想要的，能盡力配合還是會盡力而為，避免雙方在溝通上有不愉快或誤會。
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